学校召开食品安全调度会

为深入贯彻落实校园食品安全工作的整体部署，进一步压实食品安全主体责任，5月15日，学校召开食品安全工作调度会。党委委员、副院长武文刚，两个校区食堂管理人员和食堂档口负责人，学生伙食管委会代表共计50余人参加会议。皋兰县市场监管局副局长薛大椿应邀参会。

会上，集体学习了关于高校食品安全管理相关规定；3位食堂负责人汇报了日常管控、制度执行及隐患排查整改情况；学校食品安全巡查组和后勤保障处分别通报了近期巡查发现的问题及4月份以来食品安全管理整体工作。

皋兰县市场监管局副局长薛大椿结合当前“制售假劣肉制品”和“网络餐饮”专项整治工作，对校园食品安全工作进行了专业指导。

会议强调，要进一步提高思想认识，清醒认识学校食品安全工作的极端重要性，切实强化责任担当，将岗位职责使命与食品安全工作深度融合，真正把食品安全责任扛稳抓牢、落地落实。要聚焦问题整改闭环，针对学校食品安全巡查组反馈问题逐项对账销号，补齐管理短板，确保整改见底见效、全程闭环。要健全长效监管机制，常态化开展食品安全风险隐患排查整治，不断完善制度体系，严格规范食材采购、储存保管、加工制作、食品留样、集中供餐等全流程管理。要强化从业人员教育培训，通过线上线下结合、内外培训联动等多种方式，全面提升从业人员食品安全责任意识与规范操作能力。